豊橋で鮎の養殖をされている会社さんを見学してきた！

豊橋で鮎の養殖！？

鮎って、山の方の川にいるんじゃ！？と思っていたのですが、

Facebook友達の会社さんが、豊橋で鮎を養殖しているってことで、見学をしてきました。

 

こんにちは(^^)
愛知県豊橋市＆豊川市のめっき・表面処理屋さんの大橋です。小池テクノバナー

 

鮎・・・いるのかなぁ・・・と覗くと出荷前の鮎がたくさん！！

 

写真・・・スマホで撮ったのでわかりにくいですね・・・(^^;;
鮎が2000匹以上泳いでいました。

 

豊橋市の地下には綺麗な水が流れているので、80mの井戸を掘り、その地下水で鮎を養殖されているということで、水もすごく綺麗で、鮎もご機嫌に泳いでいました。

 

水の中に酸素を送り込むために、水車で水をかき上げ、水の中に酸素を供給するようにしており、

なるほど！っと思う工夫がされています。

 

鮎へのエサの供給も、タイマーで１時間エサをまけるように機械化されていて、驚きました！

（写真撮り忘れました・・・）

 

こちらの鮎、飲食店でも人気の鮎で、あちこちの飲食店さんが使っています。

ハラワタも苦味が少なく、養殖臭さも全くない鮎で、とっても美味しいんです。

 

個人的にも購入できるそうなので、ぜひ、食べたい方はこちらへ↓↓↓

しずかの鮎 山崎水産有限会社
鮎は様々な栄養素をバランス良く含んでいます。カルシウムはマイワシの約3倍！動脈硬化防止に効果があるDHAやEPAは天然鮎よりも豊富です。山崎水産では地下水を使い、水中に酸素を送り込み、川のような流れの中で元気に育ちます。発育盛りのお子様に、お酒のつまみにも最適！吉を呼ぶ魚　鮎をあなたの食卓にお届けします！！
yamazakisuisan.com

 

この日の夜、中国四川料理　道　さんで晩御飯を食べたのですが、その時に・・・

山崎水産さんの鮎が・・・出てきました(^0^)
頭も丸かじりで食べれて、ほんと美味しかったです。

ぜひ、食べてみてください♬

 

隠れ家ダイニング　かぐやひめ

愛知県豊橋市草間町字平東130 東和プラザ1F

TEL:0532-43-5953

営業時間:17:00〜23:00

定休日:日曜日・月曜日

豊橋で美味しい東北料理を食べたい人は！！こちら♬


チーズフォンデュを鉄板に！！インスタ映え間違いなしです(^0^)

 

最高の卵かけご飯！！食べなきゃ損です！

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 

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